माणदेश एक्सप्रेस न्यूज | आरोग्य
दूध आणि दही हे आपल्या दैनंदिन आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. शरीराला आवश्यक कॅल्शियम, प्रथिने आणि पोषणद्रव्ये देणारे हे पदार्थ आरोग्यासाठी उपयुक्त मानले जातात. मात्र तज्ज्ञांच्या मते, उपाशीपोटी दूध किंवा दही खाणे आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. सकाळी उठल्यावर अनेक जण दिवसाची सुरुवात दुधाच्या ग्लासने करतात, तर काही जण उपाशीपोटी दही खातात. पण हा सवय शरीरासाठी धोकादायक ठरू शकते.
काय होतात परिणाम?
पोट फुगणे व आम्लपित्त : दूध व दही यामध्ये नैसर्गिक लॅक्टिक अॅसिड असते. उपाशीपोटी घेतल्यास हे आम्ल पोटात वाढून गॅस, आम्लपित्त व पोट फुगण्याची समस्या निर्माण करू शकते.
पचनसंस्थेवर ताण : सकाळी झोपेतून उठल्यावर पचनसंस्था अजून सक्रिय झालेली नसते. अशावेळी दूध किंवा दही घेतल्यास पचनसंस्थेवर ताण येतो.
जुलाब व पोट बिघडणे : काही वेळा उपाशीपोटी दुधातील लॅक्टोज सहज पचत नाही. यामुळे जुलाब, पोटात गोळे येणे किंवा पोट बिघडणे शक्य आहे.
बॅक्टेरियाचा असमतोल : दह्यामध्ये असलेले निरोगी बॅक्टेरिया शरीरासाठी फायदेशीर असले तरी, रिकाम्या पोटी खाल्ल्यास ते आम्लपित्त वाढवतात आणि पचनावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात.
कधी घ्यावे दूध-दही?
आयुर्वेद आणि आधुनिक आहारतज्ज्ञांच्या मते, दूध किंवा दही नेहमी जेवणानंतर किंवा अल्पोपहारासोबत घ्यावे. सकाळी उपाशीपोटी घेण्याऐवजी न्याहारीनंतर दुधाचा समावेश करावा. दही दुपारच्या जेवणासोबत अधिक लाभदायक ठरते. रात्री झोपण्यापूर्वी कोमट दूध घेतल्यास झोप चांगली लागते आणि शरीराला आवश्यक पोषण मिळते.
तज्ज्ञांचा सल्ला
डॉ. सुनीता पाटील, आहारतज्ज्ञ सांगतात की, “दूध-दही हे आरोग्यासाठी उत्तम असले तरी योग्य वेळ न पाळल्यास तेच त्रासदायक ठरू शकते. उपाशीपोटी हे पदार्थ घेण्याचे टाळा आणि आहाराचा समतोल साधा.”
👉 थोडक्यात, दूध-दही हे आपल्या आहारातील आवश्यक पोषणाचा स्त्रोत आहे, मात्र उपाशीपोटी यांचा वापर टाळून योग्य वेळी घेतल्यास त्याचा अधिक फायदा होतो.
