40 मिनिटांत टेबलवर, ही भारतीय शाकाहारी करी मसूर, पालक आणि मलईदार अंडींनी भरलेली आहे. त्या सर्व स्वादिष्ट फ्लेवर्स तयार करण्यासाठी रोटी वापरा.
• 2 टेस्पून वनस्पती तेल
• 1 तपकिरी कांदा, बारीक चिरलेला
• 2 लसूण पाकळ्या, ठेचून
• 2 सेमी ताज्या आल्याचा तुकडा, सोललेली, बारीक किसलेली
• 10 ताजी कढीपत्ता
• 2 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 1 टीस्पून कोथिंबीर
• 400 ग्रॅम टोमॅटोचे तुकडे करू शकता
• 3/4 कप मॅसेल भाज्या द्रव स्टॉक
• 400 ग्रॅम तपकिरी मसूर, निचरा, धुवून शकता
• 100 ग्रॅम बेबी पालक
• 4 चिवट अंडी, अर्धवट
• गरमागरम रोटी भाकरी, सर्व्ह करण्यासाठी
• नैसर्गिक दही, सर्व्ह करण्यासाठी
• नारळ संबळ
• 1/2 कप नारळाचे तुकडे
• 1 लांब लाल मिरची, बारीक चिरलेली
• १/३ कप चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 1 टेस्पून लिंबाचा रस
खरेदी सूचीमध्ये जोडा
ऍलर्जी
रेसिपीमध्ये यीस्ट, सल्फाइट्स, सेलेरी, दूध आणि ग्लूटेन असू शकतात.
पद्धत
पायरी1
मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा. कांदा घाला. ढवळत, 3 ते 4 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा. लसूण, आले आणि कढीपत्ता घाला. 1 मिनिट शिजवा. जिरे आणि कोथिंबीर घाला. ढवळत, 1 मिनिट किंवा सुवासिक होईपर्यंत शिजवा.
पायरी 2
पॅनमध्ये टोमॅटो, स्टॉक आणि मसूर घाला. उकळी आणा. उष्णता कमी करा. 12 ते 15 मिनिटे किंवा करी किंचित घट्ट होईपर्यंत उकळवा. पालक घाला. ढवळत, 1 मिनिट किंवा फक्त कोमेज होईपर्यंत शिजवा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. कडक उकडलेले अंडी घाला. 1 मिनिट किंवा गरम होईपर्यंत उकळवा.
पायरी 3
दरम्यान, नारळाचे संबळ बनवा: एका लहान भांड्यात नारळ, मिरची, ताजी धणे आणि लिंबाचा रस एकत्र करा.
पायरी 4
नारळाच्या संबळाने करी शिंपडा. रोटी ब्रेड आणि दह्यासोबत सर्व्ह करा.
